Как заморозить авокадо

Как заморозить авокадо, чтобы затем его использовать для смузи и других блюд: 3 способа заготовки avocado впрок. Если скидка в магазине, покупайте и не бойтесь, что плоды испортятся, ведь с нашими рецептами хранения это уже просто невозможно. #avocado #smoothie #recipes #смузимама

Зачем нужно знать, как заморозить авокадо? Затем, что в наших магазинах оно или недоспелое, или уже надо срочно употребить в пищу. Если недоспелое, то нужно положить в тепло и дождаться, когда «груша аллигатора» доберет мягкости и можно будет ее использовать.

Затем, после того, как авокадо разрезали, его нужно быстро съесть. Иначе потемнеет и потеряет свои полезные свойства. Читать далее «Как заморозить авокадо»

Овсянка и смузи

Овсянка и смузи — надпись на коллаже из фото овсяных хлопьев и смузи

Зачем овсянка в смузи и почему ее нужно добавлять при любом удобном случае в рецепт? Поговорим об этом подробнее и опираясь на практический опыт приготовления smoothie в нашем кафе Смузи Мама. Ведь приготовлено уже неисчислимое количество бутылочек с вкуснейшим напитком, с любовью и заботой о наших посетителях. Поэтому посоветовать есть что. И главный совет: Читать далее «Овсянка и смузи»

Как выбрать манго в магазине

Как выбрать манго в магазине — надпись на белом фоне и фото плода манго

Предлагаем краткую инструкцию как выбрать манго в магазине для читателей сайта Смузи Мама. Ведь фрукт является одним из частых ингредиентов в рецептуре смузи. И мы просто не смогли не поделиться советами, как мы выбираем этот заморский плод для наших коктейлей.

Для того, чтобы смузи с манго доставляли вкусовое удовольствие и несли только пользу для здоровья, нужно четко отслеживать: Читать далее «Как выбрать манго в магазине»

Чем заменить яйцо

Чем заменить яйцо — надпись на фото из блюд веганской кухни

Зачем нужно знать, чем заменить яйцо? Эта статья пригодится тем, у кого аллергия на куриные яйца, кто на строгой диете или постится. Или даже любой хозяйке, которая затеяла выпечку, а в доме не оказалось яиц. Не бежать же в магазин срочно за покупками, когда замену можно сделать легко и просто. Читать далее «Чем заменить яйцо»

Розовый ананас — это

Что такое розовый ананас — надпись на фото ананаса

Приветствуем на сайте Смузи Мама дорогой читатель! И предлагаем узнать: что такое розовый ананас. По последним новостям, фрукт с розовой мякотью и являющийся почти полным повторением своего природного собрата с ананасовых полей, скоро появится и в Санкт-Петербурге.

Поскольку наша задача информировать посетителей нашего кафе и сайта Смузи Мама о всех интересных новинках в сфере здорового питания, то мы постарались собрать как можно больше информации о новой заморской диковинке. Итак… Читать далее «Розовый ананас — это»

Как готовить семена чиа чтобы есть с удовольствием

Как готовить чиа - надпись на фото семян чиа

Для тех, кто только начинает и не знает как готовить семена чиа, а также для тех, кто сомневается в правильности своих кулинарных познаний об этом продукте здоровья, предлагаем краткую инструкцию об особенностях их приготовления в домашних условиях. Напомним, что они требуют обязательного замачивания перед использованием для приготовления смузи или других блюд.

Как правильно замочить и готовить семена чиа

Особенностью этого продукта здоровья в том, что при замачивании нужно соблюдать определенные пропорции. Так как эти мелкие зернышки могут впитать объем жидкости в 12 раз больше, чем занимают пространство собственными размерами перед встречей с водой. Соответственно, увеличиваясь в объеме и образуя желеобразную массу.

Конечно, можно добавлять жидкости столько, сколько захочешь. Но не стоит здесь увлекаться. Как правильно приготовить семена чиа - фотоОптимальное соотношение 1 часть семян на 4 части воды для замачивания. Если добавить слишком много влаги, получается жидковатый напиток, который не каждому понравится. При недостатке жидкого ингредиента зерна не дают всю полноту вкусовых ощущений. Важно: необходимо периодически перемешивать замоченное семя.

На сайте Смузи Мама есть специальная статья «Смузи с чиа», а здесь предлагаем классику: оригинальный рецепт от коренных народов Мексики «Чиа фреска». Все просто: семена заливаются фруктовым соком и оставляются для набухания на 15-20 минут. Затем съедаются с удовольствием в виде желе.

Как готовить семена чиа для различных блюд

Порошок из зерен имеет тонкий аромат и слабо выраженный ореховый вкус. Это позволяет использовать сами зерна и порошок из них для усиления вкусовых оттенков блюд и создания необычных гастрономических новинок на вашем столе. Ниже перечисляем опробованные способы приготовления семян чиа для самых разнообразных целей:

Для смузи зерна заливаются жидким ингредиентом из рецепта прямо в чаше блендера и оставляются на 15-20 минут. Затем добавляются все остальные компоненты и взбиваются.

Ростки пророщенных семян обычно добавляют в салаты.

Для похудения в низкокалорийный смузи добавляется одна столовая ложка разбухших зерен. Это вполне достаточно для утоления голода и приобретения стройности.

Пропущенные через кофемолку зерна добавляют в каши, салаты и соусы.

Для пудинга зерна заливают жидкостью и оставляют в холодильнике на 6 часов. 

Если готовите оладьи или другие изделия из теста, то можно добавлять после непродолжительного замачивания. 

Более того, столовую ложку заранее замоченных семян чиа рекомендуется добавлять в:

На страницах сайта Смузи Мама вы найдете еще много рецептов о том, как готовить семена чиа, чтобы есть с удовольствием. Мы же предлагаем попробовать один из подборки рецептов коктейлей с использованием зерен. Поверьте, не пожалеете. И этот продукт здоровья станет постоянным гостем в вашем рационе здорового питания.

Чиа — это вкусно и полезно

Чиа — это, надпись на фото семян чиа

Если вы еще не знали, что чиа — это отличный продукт для здоровья, то приглашаем ознакомиться с кратким списком полезных свойств семян этого растения. А затем решать: стоит ли его вводить в свой рацион и как его использовать для поддержания тонуса организма. Но для начала поясним: Читать далее «Чиа — это вкусно и полезно»

Пророщенная пшеница: длина ростков для еды

Какой должна быть длина ростков для еды? -надпись на коллаже из фото пророщенных зерен

Пророщенная пшеница и длина ростков для еды — тема сегодняшней статьи. Поскольку о пользе уже все рассказано, а рецепты смузи с пророщенной пшеницей будут только прибавляться на сайте в специальном разделе, то предлагаем читателям узнать, какой должна быть…

Длина ростков пророщенной пшеницы для еды

Читать далее «Пророщенная пшеница: длина ростков для еды»

Как приготовить пророщенную пшеницу

Проращивание пшеницы для еды - надпись на фото ростков зерна на марле

В прошлой статье мы рассказывали о пользе ростков пшеницы. Сегодня переходим к практическим действиям и расскажем, как приготовить пророщенную пшеницу для еды в домашних условиях. Сложного в этом процессе ничего нет, но нужно учитывать некоторые нюансы для правильного выбора зерен и выгона ростков. Так как при несоблюдении правил ничего, кроме вреда, ваш организм от ростков не получит. Читать далее «Как приготовить пророщенную пшеницу»

Пророщенные ростки пшеницы польза и вред

Ростки пшеницы польза вред - надпись на фото пророщенных ростков пшеницы

Пророщенные ростки пшеницы недаром называют продуктом здоровья и живой едой. Упоминание о пользе ростков для здоровья человека идет еще со времен Древнего Египта. А на Руси пророщенные зерна добавляли в каши весной, чтобы поддержать себя после зимнего рациона, скудного на витамины и полезные минеральные комплексы. Как использовать живой продукт для здоровья правильно и поговорим в статье. Читать далее «Пророщенные ростки пшеницы польза и вред»